芹菜猪肉馅水饺
很久没包饺子,《好先生》里嘉禾奶奶说加了味极鲜的饺子鲜极了,今天就来试试~
芹菜猪肉馅水饺需要的食材
- 猪肉
- 1000g
- 芹菜
- 500g
- 鸡蛋
- 两颗
- 味极鲜
- 适量
- 盐
- 适量
- 糖
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 食用油
- 少许
- 葱
- 适量
- 姜
- 适量
芹菜猪肉馅水饺的做法与步骤
1. 芹菜摘好洗净;
2. 切成小丁;
3. 用纱布将芹菜里的水拧去,以防饺馅里的水太多饺子容易烂;
4. 芹菜末,猪肉馅,鸡蛋,葱姜倒入合适的容器中搅拌均匀;
5. 加入厨友妈妈推荐的味极鲜~
6. 加入适量盐、白糖、鸡精和食用油,边搅拌边尝下咸淡,不喜欢尝生肉的厨友可以先煮一个饺子试试;
7. 今天有点懒买的饺子皮,菜市场买的饺皮比较硬,包的时候可以在一圈涂上凉白开方便饺子的捏合;
8. 由于不会包北方的大肚饺子,只能按照自己的习惯包了;
9. 按照热水煮皮,冷水煮馅的方法煮饺子,水开三次就可以出锅喽~
小贴士
芹菜水分比较大,记得沥干水分。
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猪肉