1. 土豆切片，白菜切快，五花肉切片

2. 热油锅，油热，下葱姜爆香，下五花肉入锅炒，加料酒

3. 肉炒熟加白菜，加生抽一勺

4. 白菜变软后，加土豆和粉条，加一大碗水和一大勺豆瓣酱，大火烧开，转小火炖

5. 收汤前加盐、糖调味

6. 大火收汤，出锅