烤排骨(烤箱版)
老公不喜欢鸡鸭鱼肉，特别喜欢吃排骨，于是经常做烤排骨给他吃
烤排骨(烤箱版)需要的食材
- 排骨
- 4根
- 蚝油
- 2勺
- 料酒
- 2勺
- 生抽
- 4勺
- 老抽
- 1.5勺
- 糖
- 1勺
- 姜
- 8片
- 蒜
- 10瓣
- 油
- 3勺
- 郫县豆瓣酱
- 1.5勺
- 白胡椒粉
- 0.5勺
- 八角
- 4个
- 丁香
- 4粒
- 桂皮
- 1小块
烤排骨(烤箱版)的做法与步骤
1. 选取上等的肋排，去掉两头部分，洗干净控干水分备用
2. 把以上所有调料用一个容器调好，倒入排骨一起，给排骨按摩10分钟左右，放入冰箱冷藏入味40分钟(中途记得翻面)取出以后加入自己喜欢的配菜(我经常加入土豆片，洋葱，青椒，小米辣)
3. 烤盘铺上锡纸，刷一层油，把生姜片铺在下面，然后把排骨和配菜铺好，把容器里多余的汁水均匀的淋上去
4. 烤箱不用预热，上下火220度，烤半小时，然后翻面再烤半小时，喜欢孜然的，最后可以撒孜然。
5. 好吃得不要不要的排骨
6. 我老公一个人吃掉3根
小贴士
1:记住一定要把多余的汁水倒进去，不然不会入味，而且很快烤干。2:每个烤箱温度不一样，时间自己调节，记得边烤边盯 着点里面，颜色开始发黄，排骨表面处于收汁状态就可以翻面了，怕太焦可以用锡纸全包了烤。3:我所说的勺子，是那种不锈钢的平坦的勺子，不是喝汤的汤勺哦
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排骨
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