记忆里，小时候这是一道专属爸爸妈妈的菜，上初中的时候，早上六点半到校，爸爸会在凌晨三点起来给我做。外出离家后，想家的时候就做这道菜，这是家的味道👍

1. 猪净排洗净后，凉水下锅，下姜片料酒，焯掉血水，5分钟后将排骨从锅中盛出来。

2. 焯好血水的净排空干水准备下锅。

3. 油热后下姜片。

4. 姜片爆香后，放入控干水的净排，放入十三香、八角、盐、料酒、老抽上色。

5. 放入紫花油豆角。

6. 紫花油豆角变翠绿色后，放入生抽和盐，中大火翻炒。

7. 玉米棒提前解冻，切好。

8. 加水没过豆角后，放入切好的玉米棒，大火继续炖。

9. 开锅后8-10分钟后，放入切好的南瓜，中火继续炖20分钟。

10. 收汤后即可盛出来。

11. 香喷喷的东北经典大丰收炖排骨出锅