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苦瓜炒柴鸡蛋
苦瓜炒柴鸡蛋需要的食材
  • 两个 
  • 苦瓜
  • 1根 
  • 盐
  • 适量 
苦瓜炒柴鸡蛋的做法与步骤
1. 苦瓜切片用放适量的盐腌一下，

2. 下锅之前空干水分，鸡蛋打散

3. 油热下苦瓜，翻炒下倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成块状关火，继续用余温翻炒几下出锅

小贴士 腌过的苦瓜本身就是咸的，所以加入鸡蛋液后就不用放盐了。鸡蛋一定要注意火候，炒太老不好吃
分类关键词： 柴鸡
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