一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐
一道有肉有蔬菜蒸菜😍鲜美多汁😍营养丰富的简单家常菜😋一口下去香浓肉汁流出来😍简直是舌尖的美味😋
一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐需要的食材
- 油豆腐
- 10个
- 葱
- 3根
- 盐
- 适量
- 蚝油
- 5g
- 肉沫
- 150克
- 红萝卜
- 半根
- 香菇
- 3朵
- 生抽
- 10g
- 老抽
- 5g
- 生姜
- 3片
- 胡椒粉
- 5克
- 芝麻油
- 适量
一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐的做法与步骤
1. 食材洗净,红萝卜,香菇切末
油豆腐用剪刀剪出上面一层,用勺子把里面挖内出来,能酿入更多的馅料,取出的油豆腐切碎作馅料。
2. 肉剁成肉沫,放生抽,老抽,胡椒粉,盐,蚝油,生姜末,朝一个方向搅拌上劲
3. 继续放入切碎的香菇,红萝卜,挖出来的豆腐
4. 放入芝麻油继续搅拌上劲
5. 将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡,不要太使劲压挤,填满弄平即可
6. 蒸锅中加水烧沸,把酿好的豆腐泡放入盘子里,中火蒸12-15分钟,出锅前撒入葱花
7. 美味的酿豆腐就好了
小贴士
1.肉沫7瘦3肥,要朝一个方向搅拌上劲2.豆腐泡底端2侧不要弄破
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