crazy_go

1. 准备好所有的原材料，把姜蒜切末，细一些更香，葱切段。

2. 嫩豆腐小心从盒中取出，切成1*1cm左右的方块。

3. 锅内倒入适量水，开火煮开水，然后改小火下豆腐，另外加一勺盐，煮一分钟，去掉豆腥味。煮完小心取出，过滤掉多余水分。（tips：开大火容易把豆腐煮烂影响外观。）

4. 锅内倒入适量食用油，油热后下肉末翻炒出香味。

5. 接着加入郫县豆瓣酱一起炒，然后下姜蒜末、辣椒段炒香再加入料酒翻炒。

6. 下焯水沥干的豆腐煮开，加入香油、生抽、糖、胡椒、花椒面调味。

7. 然后倒入30ml水淀粉勾芡即可。

8. 出锅后撒一些葱花和熟芝麻，这样吃的时候会更香，味道更强烈。

9. 准备一盒绿箭原味薄荷弹立方在旁边，吃再多也不怕！

10. 吃完饭，打开吃一颗绿箭原味薄荷弹立方，清新口气可以保持一整天！