冬天吃莲藕正当时，莲藕搭配五花肉齐齐焖，在寒冷的天气来上一锅热乎乎的温暖好味道，五花肉肥而不腻，甘香可口，莲藕粉糯松化特别好吃，老少皆宜，常吃莲藕能养胃还有养生作用呢。

1. 准备所有食材，将五花肉洗净切成大块备用，莲藕洗净刨皮切块备用，姜、蒜切片备用。

2. 先来调配一碗酱汁，碗内加入1勺豆瓣酱、蚝油1勺、红烧酱油1勺加少许清水拌均匀备用。

3. 热锅凉油加入冰糖，慢小火翻炒至冰糖溶化。

4. 倒入五花肉，慢小火煎香，将五花肉的油爆出，转大火加入料酒1勺，姜片、蒜片爆香。

5. 倒入调好的酱汁翻炒一会，然后加入适量开水。

6. 倒入莲藕炒均匀。

7. 加入没过莲藕的水，盖上锅盖大火煮开，然后改中小火焖煮30分钟。

8. 转大火收汁，加入食盐炒均匀，然后用薯乡淀粉水勺芡即可关火。

9. 倒入热砂锅，即可品尝美味(￣▽￣)~*嗯浓浓的香味扑鼻而来，先来一块五花肉😄甘香可口肥而不腻太美味啦👍