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空气炸锅烤蜜汁五花肉
天冷就想吃肉肉,快要立冬了,开始贴冬膘啦!天气一冷,我就想吃烤肉,外面烤肉太贵了,而且量还少,自己在家烤,便宜还干净,放开肚皮吃。有空气炸锅,烤肉真是方便!厚切的五花肉,吃得过瘾。瘦肉部分比较嫩,肥肉部分吃起来爽弹,就是烤肉酱放多了稍微甜了一点。
空气炸锅烤蜜汁五花肉需要的食材
  • 五花肉
  • 300克 
  • 蜜汁烤肉酱
  • 1汤匙 
  • 料酒
  • 1汤匙 
  • 五香粉
  • 1小勺 
  • 辣椒粉
  • 1小勺 
  • 1小勺 
  • 生抽
  • 1汤匙 

空气炸锅烤蜜汁五花肉的做法与步骤
1. 五花肉洗干净,切5毫米左右的片。要买那种精品五花,一层肥一层瘦的。


2. 加入1汤匙料酒。


3. 1汤匙蜜汁烤肉酱。


4. 1小勺五香粉。


5. 1小勺辣椒粉。


6. 1小勺盐。


7. 1汤匙生抽。


8. 将所有调料拌匀,腌渍半小时。


9. 炸篮铺一层油纸,将肉片码好,尽量不重叠。180度先烤5分钟。


10. 全部翻一个面,再烤5分钟。


11. 出来的油太多了,换了一张油纸,再次翻面,烤5分钟。


12. 一共烤了15分钟,这是最后烤好的样子。


小贴士 1、五花肉切薄切厚随自己喜好。厚片的话,烤的时间要长点,最后瘦肉部分比较嫩,肥肉部分是爽弹的。切薄片的话,时间要短一些,口感上会焦干一些,但香一些。看个人喜好,有人喜欢吃厚片的,有人喜欢吃薄片的。其实我个人也是喜欢吃薄片的,焦香。这次只是个尝试。2、调味随自己喜好。我买的蜜汁烤肉酱感觉太甜了,可能烤叉烧肉比较合适,烤五花肉还是香辣的好吃点。
分类关键词: 五花肉
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