1. 准备一块五花肉（三线肉肥瘦相间）用刀把猪皮挂干净，用小火烧一下猪皮（祛除猪腥味）

2. 把五花肉切成骰子大小。

3. 冷水下锅，水开后，用小火慢煮五分钟（更好的祛除血沫）捞出用冷水冲洗。

4. 鹌鹑蛋冷水下锅，水开后，煮五分钟。把鹌鹑蛋剥皮。

5. 准备好材料。

6. 香料里有（蒜，姜片，八角，山奈，香果，香叶）

7. 冷油下冰糖。

8. 慢慢熬成枣红色。

9. 放入五花肉，翻炒均匀，倒入香料。

10. 加入蚝油，老抽，生抽。

11. 加入沫过五花肉的开水（记得一定要开水，一次性加够）

12. 小火煮30分钟后，加入鹌鹑蛋煮15分钟

13. 大火收汁。

14. 颜色是不是很好看啊

15. 开吃美味看得见

16. 期待你们的作品哟。❤️❤️❤️❤️❤️❤️