湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐
湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐需要的食材
- 干米粉（2人份）
- 200克
- 五花肉或瘦肉
- 1小块
- 青椒
- 4个
- 盐
- 适量
- 生抽
- 适量
- 鸡蛋
- 2个
- 猪油
- 适量
- 葱
- 4根
- 大蒜
- 2瓣
湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法与步骤
1. 干米粉
2. 米粉放入刚烧开的水中泡，盖上盖子泡10分钟。
3. 将粉捞出用凉水多冲洗几遍
4. 泡粉期间把瘦肉、青辣椒、蒜、葱洗净，切成沫，鸡蛋备用
5. 锅里放猪油，把鸡蛋两边煎至金黄，盛出备用。
6. 小火把蒜炒出香味，再把辣椒、肉放入锅里炒。
7. 加入盐、生抽继续翻炒至熟
8. 放入鸡蛋、油辣子、葱炒均匀盛出备用
9. 锅里放2碗水（可以放高汤）
10. 水烧开后把泡好的米粉放入，煮开后放适量盐、生抽后盛出碗内。
11. 将炒好的菜放入粉内。
12. 拌一拌，一碗瞬间被吃光的湖南米粉。
分类关键词： 猪油 瘦肉 五花肉
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