平时不爱写食谱太麻烦了，最近非常时期，宅在家实在没事，终于可以安安心心边做菜边拍照了。这个干锅花菜跟饭店的差不多吧有条件买个干锅吧，几十块钱，可以做的东西太多了，干锅鸡，干锅花菜，干锅包菜。。。。这个方子也可以做包菜，感兴趣试试

1. 肥肉先熬个油，香 如果肥肉少的话再加点自己家的色拉油

2. 热油炒肉丝

3. 蒜粒，葱段，姜片入锅炒香 留一点蒜出锅的时候用

4. 下花菜翻炒（不需要焯水哦） 焯水后的花菜炒出来水分很多，软软的太熟了就不好吃了 这个菜谱的花菜炒出来是清脆的

5. 豆瓣酱如图，不要太多哈，味太重也不好吃的 生抽2勺，老抽三五滴，耗油一滴，糖一小勺5克炒炒炒

6. 出锅的时候撒一晓勺香油，和蒜粒再拌两下 趁干锅里，点上酒精，火关小一点慢慢烧