没有故事……

1. 猪蹄用清水浸泡2个小时后，放入清水煮开，撇出血沫

2. 焯好水的猪蹄，用凉水冲洗，这样做的猪蹄晾凉后比较劲道，然后用刮胡刀或者修眉刀将猪蹄上的毛再清理一下。

3. 猪蹄放入清水中。

4. 大葱切段，姜整块的用刀拍一下，放到锅里。

5. 香料放好，用纱布裹好，扎紧。

6. 炒菜的勺子，两勺酱油，放入锅中。

7. 两勺老抽，放入锅中。

8. 放入一袋黄豆酱。

9. 放入白糖。

10. 放入精盐。

11. 放入鸡精。

12. 开大火烧开。

13. 慢火炖两个小时到两个半小时。

14. 出锅，晾凉，用保鲜袋收好放入冰箱保鲜层，然后拿出即食。