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聚会大餐-酸汤肥牛|北鼎焖焗珐琅锅
*本食谱出自@卡卡R我爱游荡
聚会大餐-酸汤肥牛|北鼎焖焗珐琅锅需要的食材
  • 肥牛片
  • 250克 
  • 金针菇
  • 200克 
  • 娃娃菜
  • 2颗 
  • 黄灯笼辣椒酱
  • 30克 
  • 青辣椒
  • 1根 
  • 红辣椒
  • 1根 
  • 大蒜
  • 5瓣 
  • 姜片
  • 5片 
  • 白醋
  • 10克(可按喜好增减) 
  • 2克 
  • 白糖
  • 2克 
  • 料酒
  • 10克 
  • 高汤或清水
  • 1大碗(约500毫升) 

聚会大餐-酸汤肥牛|北鼎焖焗珐琅锅的做法与步骤
1. 大蒜和姜切片,青红辣椒切圈;


2. 锅中放水和几滴油,烫熟金针菇和娃娃菜,沥干水备用;


3. 焖焗锅内放少许油,放入蒜片和姜片爆香;


4. 加入黄灯笼辣椒酱,炒匀;


5. 加入一大碗水和料酒,煮开;


6. 放入肥牛片,加入盐、糖和白醋,肥牛片煮熟,用勺子将浮沫舀出;


7. 放入烫熟的金针菇和娃娃菜,加青红辣椒圈,淋上少许热油即完成。


8. 淋上少许热油即完成


分类关键词: 肥牛 牛肉
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