黑胡椒煎芦笋(新手水焯版)——牛排搭档
适合新手的焯水版,直接煎对于新手来说,很容易煎过发黑。刚刚开始下厨的可以从这个方法开始。用一点点橄榄油刷一下锅,将焯了一下的芦笋煎到表皮微微发皱,这样能激发芦笋本身的鲜甜味道,妙不可言。
黑胡椒煎芦笋(新手水焯版)——牛排搭档需要的食材
黑胡椒煎芦笋(新手水焯版)——牛排搭档的做法与步骤
1. 芦笋根部用削皮器削皮,嫌麻烦或者家里有矿的,可以把下面直接切了扔了。
2. 为了摆个两层的造型,从中间切开了,水烧开加两滴橄榄油一点点盐,芦笋扔进去快速焯一下
3. 平底锅刷一层橄榄油,放入芦笋,有点像干煎,撒点盐。
4. 表皮皱了就拧黑胡椒,就可以了
5. 今天摆成这样
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