酸甜开胃的糖醋里脊
糖醋里脊应该是每个孩子都爱吃的美食吧,酸酸甜甜,有番茄酱与肉的碰撞,总能让人食欲大增,哈哈哈哈。
酸甜开胃的糖醋里脊需要的食材
- 猪里脊
- 300g
- 淀粉
- 3勺
- 番茄酱
- 4勺
- 糖
- 2勺
- 醋
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 食盐
- 1匙
- 胡椒粉
- 适量
- 料酒
- 1勺
酸甜开胃的糖醋里脊的做法与步骤
1. 里脊肉在水里泡20分钟,去掉血水。切成1cm后的长条。打入一个鸡蛋,一匙食盐,一勺白糖,一勺料酒,适量胡椒粉,两大勺淀粉,混合均匀。(图缩小了)
2. 另起一个空碗放入四勺番茄酱,一勺蚝油,一勺白糖,一勺醋,四勺水,一勺淀粉,搅拌均匀备用。
3. 油温六层热烧时(加入筷子会冒泡),倒入里脊肉炸到定型捞出,再开大火复炸一次,这样口感更棒哦。
4. 炸到金黄色捞出
5. 锅里留点底油,把调制好的酱料放进去
6. 加入炸好的里脊肉,混合搅拌均匀,到汤汁浓稠就可以出锅了。
7. 最后可以撒点白芝麻装饰一下哦。我要开动了~
小贴士
这道菜是酸酸甜甜的口感,如果你特别喜欢酸或者甜,可以多加醋或者白糖,按照自己口味放调料。欢迎加v:missyou831xx交流学习
分类关键词:
里脊