孜然小炒里脊肉
今天来个劲爆点的口味,味道一样没话说。
孜然小炒里脊肉需要的食材
- 里脊肉
- 150克
- 辣椒+生姜+大蒜
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- 胡椒+鸡精+盐+糖+料酒
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- 食用油
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- 孜然粉
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- 醋
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孜然小炒里脊肉的做法与步骤
1. 里脊肉洗净后,用刀背拍,让肉的纤维拍散后,以便肉更加入味。
2. 里脊肉切成片状,加食用油胡椒+鸡精+盐+糖+料酒腌制30分钟。
3. 锅内放足够的油,先将辣椒+生姜+大蒜炒香,再加入腌制好的里脊肉爆炒,放孜然粉。最后加青椒,这时候可以再锅内加点油,以便青椒更好烹制。
4. 起锅前加醋,可以开动了。非常下饭的一道菜肴。
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