自己做的炸猪里脊，又香又脆，比起外面那些地沟油炸的要放心多了，老少咸宜。

1. 将里脊肉稍微解冻后切成厚片，加入料酒和盐腌一会。

2. 准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠。

3. 将里脊肉先裹一层淀粉。

4. 再裹一层蛋液（必须要加蛋液，不然淀粉太干，无法和面包糠结合）。

5. 最后裹上一层面包糠。

6. 锅中倒入适量油，油开后放入裹好的里脊肉，小火慢煎。

7. 两边煎至金黄即可，香酥可口，边炸边吃，哈哈哈😆

8. 趁热吃最好吃啦，味道正好，家人都很喜欢😘