煎里脊肉片
平时大家都喜欢吃烤肉，但烧烤类食品吃多毕竟不健康，这样做又能解馋又健康更快捷方便。
煎里脊肉片需要的食材
- 里脊250
- 克
- 盐半勺
- 生抽2
- 勺
- 老抽1
- 勺
- 料酒1
- 勺
- 白糖半勺
- 孜然粉1勺
- 辣椒面1勺
- 花生油1勺
煎里脊肉片的做法与步骤
1. 准备齐调料，孜然粉和辣椒粉我都是买压成粉的成品。
2. 把里脊肉洗干净沥干水分后，切成薄片
3. 把上述调料放入肉片腌制(我一般用手抓拍一下，肉质会更鲜嫩)
4. 平底锅里放少许油，热锅凉油，中小火
5. 肉片变色赶快翻面，看到另一面也变色就可以出锅了。(喜欢吃带汤汁的，腌制时多加1勺料酒)
6. 喜欢颜色深一点的，可以自己调节老抽和生抽的量。
小贴士
1、初次出锅的肉片出汤汁了，最好倒出来，否则容易糊锅底。2、一般都是用大里脊，这样切出来的肉片整齐，没有筋。
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里脊
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