猪肝炒大蒜(下饭又下酒,不放辣椒孩子也爱吃)
三块钱猪肝配五块钱大蒜叶子 8元成本的菜 老少皆宜
猪肝炒大蒜(下饭又下酒,不放辣椒孩子也爱吃)需要的食材
- 猪肝
- 3块钱左右
- 大蒜叶子
- 5块钱左右
- 盐
- 10克
- 糖
- 20克
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
- 鸡精
- 5克
- 生姜片
- 4-5片
- 料酒
- 若干
猪肝炒大蒜(下饭又下酒,不放辣椒孩子也爱吃)的做法与步骤
1. 猪肝洗干净放入碗中
2. 倒入料酒,放10-15克盐,为了把血水逼出,顺便去味道。15分钟。
3. 大蒜叶子切段
4. 洗干净
5. 生姜切片
6. 锅中放油,导入生姜片,翻炒10秒,倒入猪肝翻炒30秒
7. 猪肝断生
8. 倒入大蒜叶子
9. 放入生抽,老抽,糖,盐。翻炒5分钟。直到大蒜变软,放入鸡精翻炒10秒。
10. 出锅
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