爆浆芝士猪排
外面卖的奶酪猪排套餐,吃的非常过瘾,在家复刻成功了,就可以实现猪排自由了,不是吗?!说干就干,中间夹上芝士,爆浆猪排更好吃,一起来做吧,自己做超实惠哦!
爆浆芝士猪排需要的食材
- 猪里脊
- 300克
- 盐
- 2克
- 胡椒粉
- 1克
- 生抽
- 1勺
- 芝士片
- 2片
- 面粉
- 30克
- 鸡蛋
- 1个
- 面包渣
- 100克
爆浆芝士猪排的做法与步骤
1. 准备好所需要的材料;
2. 将猪里脊切成1.5cm厚的片,中间片一刀不切断,打开平铺方便处理;
3. 用锤子将猪里脊片敲一遍,使猪肉纤维松散,口感变嫩;
4. 加入生抽1勺、盐2克、白胡椒粉1克;
5. 抓拌腌制均匀,腌制半小时;
6. 肉片打开,里面放适量芝士片,然后对折捏紧肉;
7. 全部沾上面粉,抖掉多余的;
8. 再全部沾上蛋液,薄薄一层即可;
9. 放入面包渣中,按压沾满面包渣,抖掉多余的;
10. 放入烤箱,180度烤20分钟;
11. 烤好后切开,芝士流出,奶香浓郁;
小贴士
半糖有话说~1、猪里脊切片略微冻硬一点好切;2、肉片切大一些,中间加上芝士才不容易漏;
分类关键词:
猪排