香菇炖笨鸡
农村里养的笨鸡,即安全又很有营养。
香菇炖笨鸡需要的食材
- 笨鸡
- 一只
- 香菇
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- 葱
- 两根
- 姜
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- 蒜
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- 料酒
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- 老抽
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- 生抽
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- 白糖
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- 盐
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香菇炖笨鸡的做法与步骤
1. 首先处理好鸡肉,然后切块。
2. 锅内烧开热水,放入鸡块,焯出血水,捞出备用。。
3. 锅内放猪油,开中火,放入葱,姜,蒜,煸炒出香味,再把鸡肉一起放入锅中翻炒几下,最后倒入开水,没过鸡肉即可,大火烧开,调至小火慢炖。
4. 炖至半小时后,放入香菇,继续小火慢炖至鸡肉熟烂就好啦,最后大火收汁。美味的笨鸡炖蘑菇就出锅啦。快来试试吧。
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柴鸡