好喝又下饭的韩式大酱汤
饭要用心做,毕竟是做给自己吃的!
好喝又下饭的韩式大酱汤需要的食材
- 牛肉
- 50克
- 蛤蜊肉
- 50克
- 豆腐
- 一小块
- 土豆
- 半个
- 西葫芦
- 半个
- 豆芽
- 一小把
- 大蒜
- 2瓣
- 淘米水
- 1碗
- 青椒
- 少许
- 韩式辣酱
- 1勺
- 韩式大酱
- 2勺
好喝又下饭的韩式大酱汤的做法与步骤
1. 豆腐切块,牛肉、土豆、西葫芦、大蒜切片,青椒切圈,豆芽、蛤蜊肉洗净备用!
2. 锅中放少许油,油热后放入蒜片和牛肉煸炒!
3. 牛肉颜色变深后倒入淘米水,大火烧开后撇去浮沫!
4. 放入辣酱和大酱,搅拌均匀,中火煮沸!
5. 转小火,依次放入土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、蛤蜊肉,煮15分钟!
6. 最后放入青椒圈,关火!盛上一碗米饭,一口汤,一口饭,暖胃又美味!
小贴士
1.淘米水可以增加汤的香味和浓度,如果没有,也可以用清水替代!2.如果用的是新鲜的带壳蛤蜊,需要将蛤蜊清洗干净后放入盐水中浸泡2小时以上吐沙!
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牛肉