最近看抖音学的一道菜，橙汁，柠檬汁的话最好用新鲜的水果榨，如果想像我一样偷懒的话，可以用浓缩柠檬汁代替，毕竟做蛋糕会经常用到其他没什么秘诀了，我也是第一次做，口感比平常用白醋做的不那么酸，比较温和的口感，但是鲜果汁做的酱汁酸甜度刚好，女儿能吃2大块猪排我有点意外哈哈！做菜全凭感觉走，喜欢酸可以柠檬汁下多点，不加水的这道菜！今晚做好上桌全部光盘了！

1. 猪里脊切片之后用肉捶敲打变薄之后加入盐，糖，生抽，黑胡椒，浓缩柠檬汁，鸡蛋搅拌均匀

2. 后面再加入面粉和生粉，一比一就可以，混合均匀

3. 我弄的大概这种状态，可以湿点，粉挂住就可以了

4. 热好油后转小火炸至金黄控油捞出，一定要中小火炸，不然很容易炸糊了

5. 这个时候可以准备榨橙汁了，我买的冰糖橙榨，中果，榨出一碗的汁就可以了，不想麻烦的话也可以去外面买一瓶橙汁代替

6. 榨好的橙汁加入番茄酱，浓缩柠檬汁，盐，糖，生抽，生粉混合均匀备用

7. 热锅下油炒下洋葱，爆香后转小火倒入果汁酱，不能大火哦不然会黏糊糊的一大坨，就不是酱汁了

8. 马上加入猪排翻炒兜一兜，汁吸的差不多就可以出锅了，这个全看个人喜好！喜欢稠点就大火翻炒收汁，喜欢稀一点带汤汁就小火兜一兜熄火

9. 当当当，酸甜开胃可口的猪排就做好了！女儿吃了2大块，特别下饭！