小贴士 裹猪排一定得用淀粉才裹得牢，用面粉很容易肉和外皮分离，别问我为啥……用烤箱烤的猪排也很酥脆，但是没有油炸的那么香，如果你不考虑热量，也可以选择用炸的方式。