金猪送福煲鸡汤
惠妈妈hui
金猪送福煲鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 半只
- 猪肚
- 半只
- 红枣
- 3颗
- 枸杞
- 25粒
- 白胡椒粉
- 0.3汤匙
- 当归
- 2片
- 葱
- 6根
- 姜
- 6片
- 花雕酒
- 2.5汤匙
- 浓汤宝老母鸡口味
- 1颗
- 水
- 6大碗
- 盐
- 适量
- 油
- 2汤匙
金猪送福煲鸡汤的做法与步骤
1. 材料备好
2. 红枣、枸杞泡水,葱姜切好待用
3. 猪肚用生粉、盐、白醋搓洗后焯水洗净,锅中加葱姜花雕酒水煮熟,切条待用。
4. 鸡改刀成块,焯水捞出洗净。
5. 锅中加油,煸香葱姜,加入猪肚炒一下
6. 再加入鸡块翻炒,加入花雕酒
7. 将鸡肉和猪肚转移到锅内,加入开水大火煮开
8. 加胡椒粉、当归,小火炖煮1小时左右至食材酥透
9. 加入红枣,枸杞以及浓汤宝煮10分钟左右入味即可,根据个人口味增加盐。
10. 香浓的猪肚鸡汤就完成了
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