猪皮冻满满的胶原蛋白，女人应该多吃哦！

1. 猪皮焯水后泡下冷水更会刮内酯，把内酯刮干净，就是里面那层肥的，一定要刮干净哦

3. 挂干净后继续焯水15分钟左右，放葱姜料酒，八角桂皮香叶，花椒姜。 然后捞出趁热切条

5. 切成这样就可以

7. 放面粉、盐抓拌干净几分钟

9. 多洗几次，洗到水干净为止，然后放高压锅炖30分钟，（水是猪皮的两倍），然后倒出放锅里煮10分钟。接下来就是放入盘里放冰箱或阳台一晚上冷却定型

11. 这是一晚上后的

13. 切盘，自己调个蘸料，蘸着吃或凉拌吃都可以，QQ弹弹，胶原蛋白满满