满满胶原蛋白卤香猪皮&鸡爪
过了30岁的女生看别的女性朋友,最在意的不再是对方的容貌,而是对方是否还是满脸的胶原蛋白,同意的小伙伴举个手😂😂我对于能想到的一切含胶原蛋白的食物都非常有好感,即便可能会长胖,即便可能吃了不能真的把胶原蛋白都补充到脸上,但我还是一样喜欢,人总有自我催眠的能力,而事实也证明自我暗示有时真的能起到积极的效果。因此,我总是怀着吃了胶原蛋白的食物明天皮肤就会变好的信念,心情愉悦地享受美食!
满满胶原蛋白卤香猪皮&鸡爪需要的食材
- 猪皮
- 250克
- 鸡爪
- 5只
- 鸡蛋
- 4个
- 料酒
- 1勺
- 老抽
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 花椒
- 20粒
- 桂皮
- 1块
- 香叶
- 2片
- 八角
- 3个
- 蒜头
- 3瓣
- 冰糖
- 20克
满满胶原蛋白卤香猪皮&鸡爪的做法与步骤
1. 准备好全部食材,洗净备用
2. 猪皮、鸡爪、鸡蛋加水入锅,猪皮和鸡爪煮开后捞出,鸡蛋煮熟备用
3. 开水烫过的猪皮用剪刀剪成合适大小。
4. 干锅加入少量油和冰糖,小火炒至变色
5. 炒至冰糖融化上色,放入全部香料爆炒出香味
6. 往香料中加入200毫升水,同时加入料酒、生抽、老抽各1勺,搅拌均匀
7. 将猪皮与鸡爪放入卤水中,卤水基本浸泡材料即可,大火煮开后小火慢炖40分钟
8. 美味的卤香猪皮出锅啦,软糯Q弹,满口的胶原蛋白,简直不要太吃好!
小贴士
1.卤猪皮和卤肉不同的是不能将猪皮放至冰糖中翻炒上色,否则会严重爆油,无需爆炒直接放至卤水即可,切记!
分类关键词:
猪皮