莲藕浸润了牛腩的脂香和卤汁的味道，软糯绵粉很是抢手！

1. 原料图

2. 香料在这边，如果有部分香料家中缺少也可以直接不放，如果喜欢吃辣的可以放干辣椒 香料放入纱布袋中方便取出

3. 锅底放少许油烧热后放入牛腩煎（不要来回翻炒）

4. 直至表面微焦，加入料酒烹一下

5. 香气四溢

6. 加入足量清水

7. 加入生抽、甜面酱、冰糖、姜块、香料包煮开，滤去浮沫

8. 可以加少许老抽增色，烧开后转中小火慢炖2h

9. 与此同时莲藕块冷水入锅

10. 煮开后转小火炖至熟透

11. 最后把莲藕块加入到牛腩中，再一同炖30min即可

12. 最后大火收汁即可

13. 小秘密，第二天更好吃！