香浓黄油番茄烧牛肉
Freeze静
香浓黄油番茄烧牛肉需要的食材
- 牛腩
- 500g
- 安佳黄油(无盐)
- 20g
- 西红柿
- 250g
- 洋葱
- 200g
- 魔芋丝
- 100g
- 酱油
- 20g
- 糖
- 7g
- 番茄酱
- 10g
- 盐
- 5g
- 青红辣椒
- 各1只
- 姜
- 5片
香浓黄油番茄烧牛肉的做法与步骤
1. 准备好所有材料,牛腩要先在清水中浸泡2小时以上,清洗几次,洗去多余的血水。这里用到了两小块安佳无盐黄油哦!小包装用起来很方便~
2. 锅中放清水,放入5片姜,把牛腩放入锅中,大火烧开后关火沥干水分,并用清水反复清洗掉肉表面的血沫。
3. 洋葱切块;番茄切块
4. 另起锅开小火放入两小块安佳无盐黄油~乳香味儿黄油是这道菜的灵魂所在!所以!不要吝啬!请豪迈的加进去!
5. 锅中黄油融化后放入洋葱,炒到洋葱与黄油味道融合,表面有些焦黄!
6. 放入牛腩,继续翻炒至牛腩表面略微上色,再加入番茄翻炒均匀。
先放洋葱再放牛腩最后是番茄的顺序一定不能乱哈~!
7. 番茄炒至略微出汁之后放入魔芋丝和其他调味料,放入约300ml清水,大火烧开后盖盖转中火炖1小时;1小时后打开锅盖,转大火收浓汤汁,此时可以尝一下味道,如果觉得淡,可以再略微加一些盐。
8. 出锅装盘!撒上少许切圈的青红椒就可以上桌啦!
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牛腩