滋补鸽子汤
秋天到了,为了让家人有一个好身体,所以做了这道汤。其实女性朋友喝鸽子汤是最好的!
滋补鸽子汤需要的食材
- 当归
- 3片
- 鸽子
- 2只
- 盐
- 适量克
- 姜
- 6片
- 红枣
- 7颗
- 黄芪
- 1克
- 山药
- 1根
- 枸杞
- 适量粒
- 西洋参
- 1克
- 八角
- 2个
- 桂皮
- 1块
- 花椒
- 3粒
- 猪骨高汤
- 适量
滋补鸽子汤的做法与步骤
1. 把鸽子洗干净待用(我买的是没有放血的鸽子),鸽子是整只炖,不需要剁块…
3. 烧一锅开水(里面放上八角、桂皮、生姜、花椒),等水开后放入鸽子焯水除腥味血水,大概煮个5分钟左右捞出,用冷水洗干净待用
5. 把洗干净的药材放入炖汤的棉包里,然后砂锅装入适量的清水,里面放入生姜,鸽子,药材烧开,烧开后转最小火炖一个半小时
7. 一小时后捞出中药包(这里我放入了自己炖的猪骨高汤),把去皮洗干净的山药,红枣放入砂锅内再炖半个小时
9. 半小时后,放入洗干净的枸杞,盐调味,关火!
小贴士
1.不喜欢中药味的可以不放2.不放血的鸽子炖出来颜色是乌色3.枸杞不要放太早,因为它不适宜煮太久
分类关键词:
猪骨