海鲜粥火锅
牛小妞_
海鲜粥火锅需要的食材
- 桂冠鱼丸
- 一袋
- 桂冠虾味球
- 一袋
- 其他桂冠产品
- 若干包
- 家乐猪骨浓汤宝
- 一块
- 大米
- 100g
- 水
- 1000~1500g
- 姜
- 两片
- 盐
- 适量
- 红枣
- 3颗
- 螃蟹
- 1-2只
- 大虾
- 若干
- 蔬菜
- 适量
- 贝类
- 适量
- 菌菇
- 适量
海鲜粥火锅的做法与步骤
1. 第一步当然是处理食材啦,把大虾,螃蟹,贝类都清洗干净,大虾去虾线,蔬菜、菌菇统统也洗干净,量的话取决于自己的食量和一起涮锅的人数,还有火锅必备的各种丸子、蟹肉棒,拆开袋儿就可以下锅啦,此处表扬桂冠的各种丸子,每个都好好吃
3. 接下来就是粥火锅的精髓,锅底了,把大米和水以1:10或者15的比例煮40分钟~1h,直到米粒完全被煮烂,汤汁奶白浓稠,然后把米过滤出去(不要丢掉!最后还要加进来煮粥喝),过滤出的粥底放入几片生姜,几颗红枣
5. 加入盐
7. 再加入家乐的猪骨浓汤宝,煮上个三五分钟,沸腾以后就可以开始涮菜啦~~
9. 可以先吃海鲜~
11. 再入蔬菜,菌菇,丸子,边吃边涮,一起涮了再吃都可以,看你喜欢~此处忍不住表扬一下桂冠的各种丸子,我本是个不爱吃丸子的人,总觉得就是各种淀粉,但是桂冠的鱼丸真的超级q弹,能吃到鱼的鲜味,很有点像之前在福建吃到的手打鱼丸!还有虾味球,里面有Q弹的鱿鱼干,特别鲜美。牛肉丸口感筋道还可以爆汁,解除了我对丸子们的误解,可以放心吃丸子的节奏!
13. 菜都吃的差不多以后把过滤出的米粒倒入锅里再煮一会,就得到了一锅美味的海鲜粥了
15. 吸收了海鲜味道的粥,再撒点白胡椒,葱花,可以鲜掉眉毛哦~
分类关键词:
猪骨