营养丰富的猪骨汤
分享一道传说具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效的猪骨汤吧~
营养丰富的猪骨汤需要的食材
- 猪骨
- 500克
- 玉米
- 2根
- 胡萝卜
- 3根
- 姜
- 5-6片
- 铁棍山药
- 1根
- 红枣
- 7-8颗
- 枸杞
- 20粒
营养丰富的猪骨汤的做法与步骤
1. 准备清净干净的猪骨(提前用清水泡了2个小时)、玉米、胡萝卜、铁棍山药一段、红枣和枸杞。
2. 锅中接冷水,放入猪骨、2片姜片、1滴料酒。猪骨焯水,是为了除去猪骨的血沫。水开后煮2分钟,后将猪骨捞出,用清水冲洗干净。
3. 将步骤2准备好的猪骨、切好的玉米段、葱段、姜片放入煲中,大火开始煮,水开后转入小火,炖煮1小时。
4. 1小时后放入切好的红萝卜块、山药块和准备好的红枣和枸杞。继续小火再炖煮15-20分钟,时间久了枸杞山药就烂了。然后关火,放入盐调味,也可以加一点点白胡椒粉,看个人口味。完成,如封面所示的美味猪骨汤~
小贴士
小火煮一个小时后,可以用筷子插一下猪肉看是不是一插就透,算是判断是不是炖煮好了的标志吧😄
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猪骨