身为天津卫人特爱烧饼，可甜可咸试了很多方法感觉都不正宗，这次方子终于做出了外面的味道

1. 剩下猪油渣很大，所以需要用料理机打碎，但是已经凝固就用锅稍微加热再打就很好打了，打好以后是液体状但又比水粘稠因为有猪油渣在里面，倒入锅内加热，再加入300克面粉，有点稠了就加了20多克食用油，状态是麻酱的状态

2. 麻酱状态的油酥

3. 面皮很简单，把所有面皮材料倒入厨师机，我的是ACA厨师机有一个一键出膜，20分钟自动停止，然后醒发30分钟

4. 为了好擀把面分成了两份一份400克擀成三角形，把油酥铺满，没有称大概用了四分之一的油酥，然后从三角底部开始卷一边拽一边卷，因为面有很好延展性，面能拽很薄，卷到最上面就会被拉平，成一个长卷，具体以后再做的时候会出图

5. 我做的比较随意揪下一块面给他揉拉长

6. 卷起来，把尾部压在下面

7. 压瘪

8. 因为我打算包豆沙所以用手把中间捏薄，就是这样，成小碗状

9. 加入豆沙包好

10. 180度30分钟，凉了也酥脆