不用泡打粉不加猪油的健康版桃酥
家里长辈爱吃中式甜点,研究一下不加泡打粉不用猪油的健康进化版小桃酥,满足口腹之欲的同时,追求健康养生,多吃也不怕啦!
不用泡打粉不加猪油的健康版桃酥需要的食材
- 玉米油
- 90克
- 糖粉
- 60克
- 低筋面粉/中筋面粉
- 180克
- 玉米淀粉/杏仁粉
- 40克
- 小苏打
- 2克
- 蛋黄
- 2个
不用泡打粉不加猪油的健康版桃酥的做法与步骤
1. 准备好食材。
2. 玉米油中加入蛋黄、糖粉,用手抽搅拌均匀。
3. 面粉和小苏打混合均匀后筛入,用翻拌和切拌手法搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。
4. 搓成18-22克的小圆球。
5. 烤箱170度预热,烘烤20-25分钟。烤到半程取出,在每个圆球中间戳一个凹,撒上黑芝麻,我喜欢有自然裂口的桃酥,感觉更美🤗180度转动烤盘方向后再继续烘烤。出炉后放凉装入密封容器内保存。
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猪油