猪油渣炒白菜
上次熬板油的油渣炒了娃娃菜 超级香 从来不吃白菜娃娃菜的孩子吃了好多 这次就炒了个白菜记录一下.(个人觉得娃娃菜炒出来比白菜好吃 另外油渣还可以炒卷心菜或辣椒等 自行发挥)
猪油渣炒白菜需要的食材
- 五花肉
- 50-100克
- 大白菜
- 1/4颗
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
猪油渣炒白菜的做法与步骤
1. 五花肉加清水大火熬.(和熬猪板油一样的步骤为什么这次是五花肉因为不可能每天都熬板油吧如果正好熬板油那可以哦正好用那个油渣炒菜参考一下哈)
2. 水分收干了开始转小火.
3. 有点烤五花肉的样子了.
4. 出油了很香了.
5. 这么多油感觉油太多了我把油全部倒出来了喜欢稍微油一点的话锅里面留一点油.
6. 干得出没什么底油了加适量盐每个人口味不同自己看分量估摸吧.
7. 加白菜翻炒会出水不用加水了.
8. 翻炒一直翻炒.
9. 像这样.
10. 加鸡精翻匀.
11. 完成.
12. 我觉得娃娃菜口感更好下次做了再补图.
小贴士
五花肉开始出油后转小火以免炸焦炸糊.
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