猪腰汤
这款汤送给手脚冰凉的友友们,喝了超暖男女老少皆宜想学这款汤的,一定要看最底下的小贴士
猪腰汤需要的食材
- 猪腰
- 1只
- 荷包蛋
- 1只
- 姜
- 适量
- 红枣
- 适量
- 枸杞子
- 适量
猪腰汤的做法与步骤
1. 猪腰卖的人帮处理干净了,自己切花刀,切些姜丝,加点料酒(酒),胡椒粉抓匀腌10分钟
2. 腌完10分钟后洗干净,冷水下锅焯水,水开了就倒掉,冲洗干净装起备用
3. 再备些姜丝,去核红枣,枸杞子(图中没有)最后我有加的
4. 再煎一个荷包蛋,煎好推到一边备用(也可以装起来)热锅下油下姜丝炒一下再下猪腰一起炒几下,加点酒再炒几下加入开水,然后换锅,全部材料放汤锅里煮(枸杞子可以最后五分钟下)大火煮开5分钟后关小火煮15分钟后加点黄酒(放多少自己看着办)再煮5分钟即可
5. 调味就可以喝了
小贴士
其实煮这个汤加点瘦肉汤更甜,我这次是忘了买,所以没放,一般我都会放的黄酒可放可不放,有小孩的少放点,都是可以喝的
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猪腰