山东大学副主任医师白文武说，猪腰子也就是猪肾，有一定的补肾效果，猪肾无论是炒菜，还是煲汤、煮粥，都可以在一定程度上起到补肾的效果。猪肾味咸，性平和，具有补肾利水的功效。今天跟大家分享一个简单易做又好吃的补肾菜。请喜欢的小伙伴们试试哈！

1. 买来的猪腰子（请卖家割去白筋）放进碗里泡水两个小时。

2. 泡水好了捞上来切成这样（您喜欢怎么切都可以）。

3. 青红椒切丝（您喜欢怎么切都可以）蒜头、姜母磨碎备用。

4. 将猪腰子放入煮开了的水中煮10分钟捞起。

5. 热锅加油放入蒜末、姜末炒香后加入青红椒翻炒5分钟，然后加入猪腰子一同翻炒均匀，加入胡椒粉、盐，再翻炒片刻即可。

6. 养眼、补肾、美味的一盘菜就可以开吃了哈！