酱汁特别特别好吃的一道菜～

1. 把猪腰对半切开，将里面的白色絮状物切掉（这个是有味道的来源），然后反复用水泡猪腰

2. 把猪腰横竖轻轻切十字，然后再切片

3. 加适量泡椒水（加一点特别去腥提味）、盐、味精、糖、淀粉将猪腰抓匀

4. 左边是酱油醋混合（醋稍稍多一点），右边是1勺多一点的豆瓣酱

5. 备料：蒜苗，小青椒切段，姜切丝，洋葱切成片状

6. 热油下锅翻炒猪腰至半断生放一旁备用

7. 放适量油，把刚刚酱油的碗汁倒一半和豆瓣酱碗倒入，然后把备料盘子里的东西都放进去炒匀

8. 加入猪腰一起炒再把剩下的汁倒入，炒匀就OK啦

9. 成品～

10. 大合照一张～