营养又美味的农家菠菜猪腰汤
菠菜含有维生素C,经常食用有利于健康。再搭配上小朋友们爱吃的猪腰(包含蛋白质,铁和维生,磷,钙,碳水化合物,脂肪等多种矿物质),美味无比! 材料超市里都有卖,物美价廉,乃家庭用餐之极品!
营养又美味的农家菠菜猪腰汤需要的食材
- 新鲜猪腰
- 2~4个
- 菠菜
- 270g
- 干黑木耳
- 70g
- 食用油
- 少许
- 盐
- 1.5~2小勺
- 鸡精
- 0.5~1小勺
- 热水
- 520g
- 大碗
- 4个
营养又美味的农家菠菜猪腰汤的做法与步骤
1. 准备材料:
2. 猪腰洗净,对半切开。
3. 去除里面的白色条状组织(必须清理干净)。
4. 清除掉的白色组织。
5. 如图,将猪腰上划十字(入味)并切块(切小一些)。
6. 将猪腰放在凉水中浸泡2~4小时(去除腥味)。
7. 将浸泡完毕的猪腰放入沸水中煮1~2分钟(为了杀菌)。图为煮好的猪腰。
8. 准备一个碗,将干黑木耳浸泡于冷水10分钟。
9. 另备一个碗,倒入热水,放入适当食用油(切勿太多)。
10. 锅底大火预热30秒。
11. 倒入准备好的热水和食用油煮至沸腾。
12. 放入浸泡好的黑木耳。
13. 加入适量盐。
14. 放入煮熟的猪腰,搅拌均匀。
15. 盖上锅盖焖煮2~3分钟。
16. 加入菠菜,让菠菜浸在水中。
17. 连续翻炒20秒以上。
18. 放入鸡精。
19. 让鸡精充分溶于水中(如果盐不够这时也可以再加)。
20. 盖上锅盖继续焖煮5分钟以上。
21. 有泡沫冒出,菠菜、黑木耳已经发软时就可以关火了。
22. 起锅。
23. 美味的菠菜猪腰汤就完成了!赶快享用吧!男女老少皆可。
小贴士
1.猪腰必须是新鲜的,必须当天食用,否则将影响口感2.切记:一定得把猪腰内的器官完全去除(因为有毒)3.选择那些色泽发红的猪腰4.大的猪腰不一定是新鲜的5.六个月以上婴儿也可以吃,但是不能放盐、食用油,进行到步骤6时将浸泡完成的猪腰放进热水里煮至发白就可以出锅了,可以与猪肝一起捣成泥状,营养丰富6.作者工作繁忙,很可能不再发布菜谱,请关注!
分类关键词:
猪腰