深秋了，又到吃萝卜的季节了，萝卜用来煲各种肉汤是最常见的吃法，今天就用它来煲牛腩汤～

1. 先来个材料全图

2. 牛腩提前用冷水浸泡半小时，中途换几次水，然后洗净切方块

3. 牛腩焯水后，过冷水洗两遍

4. 除萝卜外的所有材料加入炖锅（干辣椒一个切成2段），加适量的水，大火煮开后转小火慢炖2小时

5. 萝卜去皮洗净切方块备用

6. 加入萝卜继续小火炖30分钟，然后加入盐调味即可享用