凉拌猪耳朵
一道家常下酒菜
凉拌猪耳朵需要的食材
- 卤猪耳
- 1个
- 蒜苗
- 1根
- 小香葱
- 2根
- 香菜
- 2根
- 姜
- 1小块
- 蚝油、酱油、盐、醋、辣椒油
-
凉拌猪耳朵的做法与步骤
1. 直接用的卤好的猪耳朵,我的配菜很简单,还可以加一些熟花生米、黄瓜丝、青红椒丝等。
2. 由于猪耳朵在冰箱里冷冻,所以拿出来蒸了20分钟,买的现卤的可以直接吃,晾凉切薄片,放入大一点的碗中。
3. 香菜切段、葱、蒜苗切丝,姜切末。
4. 把切好的菜也放入大碗里。
5. 根据自家口味加入适量的蚝油、酱油、盐、醋、辣椒油,拌匀装盘。
6. 香味扑鼻、爽口弹牙的下酒菜做好了
7. 做法简单、超级美味。
分类关键词:
猪耳朵