小时候就很喜欢吃猪耳朵香糯的口感还夹着一层脆脆骨现在经常到超市买食材自己在家做那可是满满的胶原蛋白啊卤好了除了直接吃美味还可以香葱爆炒相信我以下步骤简单不繁琐，味道绝对不错零烹饪基础也能做出很好吃的卤猪耳朵哦！

1. 猪耳朵冷水下锅，煮沸后再继续煮5分钟捞起洗净，切成小块备用

2. 热油爆香姜、八角、桂皮和蒜

3. 倒入切好的猪耳朵

4. 倒入老抽、生抽、鸡粉、料酒、盐，中小火炒出香味

5. 再加入热水没过食材，撒少许白糖使其香糯，味道不够可多加盐，大火煮开，中小火煮25-30分钟即可

6. 看看煮好后锅里的猪耳朵，让人垂诞三尺

7. 零失败率的卤猪耳朵，味道比卖相更香，赶紧做起来吧！