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凉拌猪耳
某天早上逛超市突然看见有猪脸肉,想着没做过就买来试试
凉拌猪耳需要的食材
猪耳朵
个
红油
勺
香醋
勺
生抽
勺
香油
勺
香菜
根
小米辣
凉拌猪耳的做法与步骤
1. 猪脸由外到里洗干净,有多余的毛最好开燃气灶烧一下,感觉给自己洗脸都没有那么仔细
2. 分切,焯水
3. 加入卤汁(卤汁做法在凉拌牛肉菜谱中有介绍)中卤制半个小时,浸泡一个小时可以更入味
4. 猪耳朵斜切薄片,加入香菜,大葱,蒜苗,凉拌汁(凉拌汁在凉拌牛肉菜谱里有介绍怎么做)拌匀即可
分类关键词:
猪耳朵
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