重庆味道之凉拌折耳根
雨后发现庭院外的小草已开始往外窜了,从别处移栽来的鱼腥草也都冒出了新叶子,这是吃野菜的季节,喜欢这鱼腥草的味道😊采摘一些拌上一盘就是美食。
重庆味道之凉拌折耳根需要的食材
- 鱼腥草
- 克
- 猪耳朵
- 3两
- 花生米
- 1两
- 熟白芝麻
- 适量
- 葱姜蒜
- 适量
- 香菜
- 适量
- 小米椒
- 根据个人口味多少自己调整
- 生抽
- 适量
- 醋
- 适量
- 白糖
- 克
- 盐
- 适量
- 香油
- 适量
重庆味道之凉拌折耳根的做法与步骤
1. 花生炒熟备用,猪耳朵可以从熟食店购买,这样也方便快捷,将葱姜蒜和小米椒切碎,然后把除香油外的所以食材及调料放在一起拌匀,最后淋上香油,美味可口的折耳根就可以开吃了,吃的停不下来哟😊
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猪耳朵