卤猪耳朵
卤猪耳朵需要的食材
- 酱油
- 2两
- 冰糖
- 适量
- 红糖
- 1两
- 花椒
- 10克
- 老姜
- 大拇指大小两坨
- 香叶、丁香、茴香、桂皮、八角、山奈、草果
- 市场买的，各抓一点
卤猪耳朵的做法与步骤
1. 这是酱油➕香料
2. 把配料全部放进锅里，加3斤水，煮开就可以直接放要卤的东西了，我今天放的是猪耳朵和猪香嘴。煮40分钟左右，用筷子试试能插进去就好了。
3. 筷子可以戳进去就可以捞出来了
4. 煮好捞出来切片装盘就可以上桌了。
5. 切片
6. 美美哒
小贴士
卤水用过后不要扔，放凉以后放冰箱冷藏，过几天拿出来加点酱油就可以继续卤其他的肉肉。卤的越多这个卤汁越好！
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猪耳朵
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