创意酱香猪耳
创意酱香猪耳
创意酱香猪耳需要的食材
- 猪耳
- 10个
- 大料
- 50克
- 香叶
- 30克
- 六月香黄豆酱
- 200克
- 蚝油
- 150克
- 香葱
- 250克
- 大姜
- 200克
- 冰糖
- 200克
- 盐
- 适量
- 味精
- 适量
- 鸡油
- 500克
- 花生油
- 500克
- 浓汤
- 1500克
创意酱香猪耳的做法与步骤
1. 把猪耳烧至焦黄，洗净入沸水锅里煮制10分钟挠出冲凉。
2. 把上属调味料炒香，加入浓汤制作成酱汤。
3. 把洗净的猪耳酱至一个小时，捞出用保鲜盒压制十个小时。
4. 取压制好的猪耳改刀装盘即可。
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猪耳朵