猪耳朵梅豆炖花生米
记忆中小时候的味道,非常好吃
猪耳朵梅豆炖花生米需要的食材
- 花生米
- 三把
- 猪耳朵梅豆
- 一斤半
- 酱油
- 两勺
- 盐
- 适量
- 辣椒
- 七个
- 姜
- 三片
- 蒜
- 五瓣
- 葱
- 半根
猪耳朵梅豆炖花生米的做法与步骤
1. 这就是猪耳朵梅豆,所有材料准备好,葱姜蒜处理好,梅豆掐头去尾(顺着梅豆拉一下边上有丝),梅豆洗干净开水淖五分钟放凉水冲几次斜切丝,花生米砸碎。
2. 小火,倒油炒一下花生碎,炒到微微泛黄,加入梅豆炒几下放辣椒加一碗水炖几分钟,加酱油盐,出锅,也可以放点鸡精。
3. 水加这么多就好。
4. 灰常灰常好吃
小贴士
梅豆一定要淖五分钟,不熟的梅豆有毒。
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猪耳朵