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凉拌猪耳朵(附辣椒油做法)
老公孩子都爱吃,需要配上灵魂辣椒油
凉拌猪耳朵(附辣椒油做法)需要的食材
  • 猪耳朵
  • 1个 
  • 黄瓜
  • 1根 
  • 青红椒
  • 1个 
  • 辣椒油
  • 1大勺 
  • 香菜
  • 2根 
  • 白糖
  • 2小勺 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 1勺 
  • 香油
  • 少许 
  • 油醋汁
  • 2勺 
  • 藤椒汁或花椒油
  • 少许 
  • 辣椒油部分
  •  
  • 粗细辣椒面
  • 各20g 
  • 八角
  • 2个 
  • 香叶
  • 2片 
  • 大葱
  • 1根 
  • 5片 
  • 洋葱
  • 半个 
  • 花椒
  • 1小把 
  • 带根儿香菜
  • 3根 
  • 1小勺 

凉拌猪耳朵(附辣椒油做法)的做法与步骤
1. 猪耳朵切丝,黄瓜切丝,红柿子椒切丝(青的黄的都放点也行无所谓主要是借个颜色和味道),香菜切小段

2. 把所有食材放一个大盆里,方便拌均匀,拌匀之后方巾盘子里

3. 辣椒油我自己炸的,用带根的香菜两,2个大料,2片香叶,花椒一小把,洋葱小半个,大葱一根,姜片。小火慢扎炸至金黄,捞出。粗细辣椒面各20g,放上白芝麻盐和糖。取一勺油别那么热浇一点点在辣椒面上搅拌均匀,再开火把油烧热浇在辣椒面上就好了


分类关键词: 猪耳朵
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