咖喱牛腩
马来西亚椰浆咖喱➕中式鲫鱼鲜汤
咖喱牛腩需要的食材
- 马来西亚咖喱套
- 一份
- 牛腩
- 400克
- 胡萝卜
- 1根
- 土豆
- 2个
- 洋葱
- 1个
- 做好的鲫鱼汤
- 一小碗
- 葱
- 4根
- 姜
- 1片
- 生抽酱油
- 2勺
- 农夫矿泉水
- 450ml
咖喱牛腩的做法与步骤
1. 朋友送的咖喱套装所以第一次做
2. 如说明步骤
3. 椰浆粉先烧开再加入咖喱酱烧开
4. 倒入已经准备好的蔬菜
5. 没有土豆胡萝卜的咖喱能叫咖喱吗?大火烧中火烧不管多大烧得土豆软了哦
6. 高压锅这时正好牛腩也好了(捞完了才想起拍照)提醒:一开始就洗好牛腩冷水锅里烧一会微微焯过去血前后三分钟最多;捞起来放高压锅鸡鸭肉模式浓郁口味20分钟。
7. 牛腩和洋葱一起下锅一起炖。汤不够正好牛腩清汁加进去。香
8. 加入套餐里面的鱼露;如果你准备了红烧鲫鱼汤,一起倒进去熬。不够咸呢再酱油好像是常宽什么牌子的酱油真香
9. 颜色慢慢浓郁迷糊 此刻如果水太多烧久点反之加水总之要烧到入味
10. 差点忘了我的爱葱
11. 很好次(秘籍在于鲫鱼汤--用猪肉丝熬油煎制姜片红烧酱油的鲫鱼汤不腥反倒是很鲜)
小贴士
一起熬的时候注意火候时刻调节绿叶子关火再放;一定要用纯净水或者矿泉水。
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